Dillinger
Runde Veredelung Cru Sauvage - 68% Wildkakaoanteil
Wildkakao Bolivia extra noir, 60h conchiert
Der einzigartige und rare Wildkakao Criollo Amazonico stammt aus der Provinz Beni, dem Tiefland Boliviens. In der Längsreiber-Conche wird die Schokolade während Tagen ständig bewegt. Durch das regelmäßige Hin- und Herbewegen der Masse entwickeln sich die noch verborgenen Aromen behutsam bis zum Höchstmaß. Im Hintergrund zeigt sich noch ihre wilde Herkunft mit einem Hauch von Zitrone und Grapefruit. Der Charakter ist geprägt durch einen harmonischen Kakaogeschmack, der dem Gaumen lang erhalten bleibt.
Hinweis
In einer Produktion hergestellt, in der Gluten, Eiweiß, Schalenfrüchte und Erdnüsse verarbeitet werden.
Kühl und trocken lagern.
Wir empfehlen einen baldigen Genuss, da unsere Produkte aus frischen Zutaten frei von Konservierungsstoffen hergestellt sind.
Zutaten
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, natürliche Vanille, Wildkakaoanteil in der Kuvertüre mind. 68 %
Grundpreis
100g = 12,56 €